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今年4月份,印尼突然叫停了棕榈油出口,一下子让很多国家都慌了,因为印尼生产了全球近60%的棕榈油,并且棕榈油是全球消耗量排名第一的食用油。虽然很多人对棕榈油不太了解,生活中也没有使用过,但棕榈油可以说是无处不在,很多使用食用油的地方,都可以用棕榈油替代,比如油炸、制作糕点等,

今年4月份,印尼突然叫停了棕榈油出口,一下子让很多国家都慌了,因为印尼生产了全球近60%的棕榈油,并且棕榈油是全球消耗量排名第一的食用油。虽然很多人对棕榈油不太了解,生活中也没有使用过,但棕榈油可以说是无处不在,很多使用食用油的地方,都可以用棕榈油替代,比如油炸、制作糕点等,是使用最为广泛的植物油之一,它最大的优势和特点就是便宜。

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其实我国很多食用油都有从国外进口,也有进口原材料的,比如菜籽、玉米等,因为国内的食用油需求,存在不小的缺口。其实这几年国内很多地方都在发展油料作物的种植,其中最具特色的就是油茶的种植,油茶籽榨出的茶油,被认为营养价值不输于橄榄油,只是很多人吃不惯茶油,现在比较少用于烹饪而已。但这并不妨碍它常年卖高价,一斤80元,甚至上百元都有,价格远超普通的食用油。

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在日常生活中,常有人会打听哪里能买到纯正的茶油,也就是纯天然农家压榨的,没有任何添加的,这种茶油数量少,被认为品质纯正,即使高价能卖出去。其实在市面上,想买到茶油是很容易的,但有人更喜欢去买纯天然的,因为茶油的用途多种多样,很多人家里都会常备,尤其是有婴幼儿的。这也是推高茶油价格的一大因素,这类需求量虽然不算高,但相应的产量也比较有限。

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此外,油茶的高价与其产量关系十分密切,油茶从种下到挂果,一般需要3-5年时间,而且刚开始的产量很低,挂果后每年的产量也不太稳定,而且油茶籽的出油率低,前期属于高投入低产出,能坚持下来并不容易。所以在很长一段时间里,野生油茶成了油茶籽的生产主力,不少农民种植的油茶树,也由于缺乏管理,而沦为了野生,犹如鸡肋一般,食之无味弃之可惜。

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其实油茶的发展一直都因为市场需求有限,亩产量低,种植效益不好,而受到限制,一直被认为是难赚到钱的种植项目,完全没有茶油在市场上卖高价那样看起来风光。

但其实油茶的各方面价值还是很高的,如果不好好发展,真的很可惜,所以近些年也有不少产区鼓励农民种植,尤其是将原来的老品种改种成新的(产量更高)的品种。其中江西、湖南等省的部分区域,农民改种或种植还有相应补贴的,从而吸引了更多的农民投入。

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正是多方努力下,2020年我国油茶籽产量能达到314万吨,比起2006年的90多万吨有了长足的发展,有了逐渐增多的油茶籽产量,茶油产量也达到了72万吨以上(2020年数据)。随着茶油的产量上市,今年初茶油被重点规划了发展方向,如食品、保健品、化妆品、日化用品等新型油茶产品,同时树立茶油的“高端国油”形象,这也就意味着,油茶种植将有更好的发展前景。

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其实油茶籽的榨油产业,一直也都比较落后,至今很多都还是几十年前的老作坊,如果这些都能改善的话,那油茶籽的加工成本就会降下来。在保持零售价不变的情况下,农民的种植利润就能得到较大的提升,种植积极性也就更高了,更加利于油茶种植的发展。

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